等蔬菜都得撒了盐巴再封存到罐子里腌制咸菜，剩下的也得放到地窖 里面存着，这可是得熬过一个冬天的蔬菜呢。 苏颜起了个大早，准备将地窖里的蔬菜再拿出来一些腌到缸里，上次去李云大哥店里做的卤味还剩的多呢，再说自己又天天熬制老汤给李云大哥送去，这样一来自己便不用天天去店里盯着，便有了一些空闲。 苏颜从床上起来就拿了围裙围在腰间，将地窖里抱上来的白菜用菜刀都去掉根。腌制的酸菜是不能有根的，不然就会影响口感，而留在地窖里储存的白菜则是得留一些根，不然放不长久。 苏颜将白菜都处理完，又从案子上把昨天包饺子剩下的芥菜缨子拿了出来，择了些嫩的出来腌制咸菜，将剩余老一些的芥菜缨子都用绳子栓了起来，吊在屋后的晾晒绳上面，等着晒好了取下来，留着开春的时候拿它来拌豆腐吃。...

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