牛nai营养丰富,但是如果空腹饮用,由于牛nai中大部分是分,将会使胃ye稀释,影响其消化和昅收,另外,牛nai为ye体,在胃肠道滞留时间较短,营养成分难以充分昅收,所以最好将面包、饼等食物与牛nai同时食用。牛nai中有一种会使人有疲劳感的物质一一氨酸,对人体有镇静作用。如果在早晨空腹喝一杯牛nai,可能使人在上午出现疲劳感,从而影响天的工作和学习效果。而睡前喝一杯牛nai,能够补充营养,促进睡眠,保证充分的休息,特别对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。
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