吾读小说网>辞职后生活变得一团糟 > 第七十三章 清蒸鲶鱼冠绝全场（第1页）
第七十三章 清蒸鲶鱼冠绝全场（第1页）
“妈，大嫂，忙着呢。”兰蕙歆兴致勃勃去厨房里帮忙。
徐风扬提着塑料桶跟在后面。
“哪里来的鲶鱼？这么大一条。”丈母娘问。
“是徐风扬的表哥给的。”
“据说是仿野生环境喂养的，肉质肯定很好。”徐风扬补充。
“这条鲶鱼看起安逸，在桶里都不安分，那等下就拿来煮。”丈母娘安排到。
“妈，鱼佐料有点不够哟。”蔡敏提醒道。
“那……这鱼还是留起嘛，等亲家来了再煮。”
徐风扬看得出来丈母娘应该很想吃这条鱼。
“没事的，初二我喊表哥再弄些鱼来，这条鱼我来弄嘛，弄成清蒸的。”
“清蒸？怕是腥味有点重哟！”兰蕙歆有些担心说到。
“这么大条鲶鱼，拿来清蒸腥味确实压不住。”丈母娘也说到。
但是徐风扬自有定数。
这条大鲶鱼已经受到小石头重点照顾了，肉质绝对好。
之前他把小湾水库里的鲶鱼拿来清蒸，结果因为太好吃，鱼脊都被梅常邢给啃掉了，害得阿黄想跟他翻脸。
“最好的食材往往只需要最简单的烹饪方式，清蒸鲶鱼我来弄，包管好吃。”徐风扬信誓旦旦说到。
丈母娘淡淡看了他一眼。
觉得……眼前这位女婿说话有点不贴地气。
但是兰蕙歆很支持他。
“好哇，清蒸就清蒸吧，就当是锻炼厨艺了。等以后风扬把农家乐开起，没准这还是一道拿手菜。”
丈母娘也不好当面驳了徐风扬的面子。
就当是没有这条鲜美的鲶鱼吧。
“行，歆歆你就帮着他弄鱼，缺什么佐料就说。”丈母娘说到。
于是徐风扬拿了一把菜刀，提着鱼来到厨房后面的后阳沟。
这个地方有石台，用来杀鱼正合适。
此时大鲶鱼已经被小石头给照得晕晕乎乎的。
徐风扬用力两刀背下去，它就顺利噶了。
很快徐风扬就把大鲶鱼开肠破肚并清洗干净。
接下来就是放到刀板上改花刀。
这条鲶鱼有点肥实，肉是红色的，但是皮下脂肪也能看得见。
看来这个仿野生环境有点假呀，至少鲶鱼平时伙食很好。
不过从鱼肉内皮上面的那层膜来看，鲶鱼生活的水质很好。
没有加辅料去腥，鱼肉闻起来确实有一股淡淡腥味。
“歆歆，我需要生姜，大葱段，料酒和盐巴。”
“好嘞，生姜和大葱段是现成的。料酒……我去拿一瓶新的，盐巴也有。”
兰蕙歆很快把他需要的东西拿来了。
其实徐风扬还真不怎么会做美味，就是按照经验来弄。
他把这些辅料搅拌均匀，抹在鱼肉里，让它们充分混合。
把鱼肉静静放置一段时间，差不多已经码入味了。
丈母娘的菜也炒得差不多，就弄来蒸格，准备蒸鱼。
徐风扬把整条鱼再次清洗一遍，将附着在上面的辅料清洗一遍。
丈母娘找来一个大盘子，徐风扬将鱼在盘子上面盘了一圈，勉强能装进去。
然后放进蒸格里开始蒸。
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